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浜作料理教室
浜作お料理教室
お申し込みについて

この度は、お料理教室に興味をお持ち頂き誠にありがとうございます。
今年末に2500回を迎えますこの教室は、浜作第二の名物でございます。
北は北海道から沖縄まで現在全国から200名あまりの生徒さまに毎月お通い頂いております。
私 浜作主人のライフワークでもございます。

この度、「プロフェッショナル仕事の流儀(NHK総合)」に出演致しまして、前にも増して大多数、すなわち毎日何百人ものお申し込みが殺到しており、すぐにはご対応できかねる状態でございます。
しかしながら、なるべく一人でも多くの皆様にご入会して頂きたく存じておりますので、下記のお申し込みフォームよりお名前を初め、必要事項をご記入して頂き、まずはご登録をお願いしたく存じ上げます。
具体的には、ご希望のクラスを第三希望までご記入頂きますれば、順次担当者からご案内さしあげます。
手前共の方では、クラス新設や再編成等なるべく、ご希望に沿うべく最善を尽くそうと思います。
相当時間お待たせする可能性がございますが、何卒ご寛容の上お申し込みをお待ち申し上げます。
何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

浜作主人 敬白
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浜作料理教室
浜作料理教室
お料理教室で学ぶのは浜作創業以来、初代、二代目、三代目と90余年に渡って受け継いできました。定番のお献立であり、ごく普通の日本料理です。全く料理経験がない方も一から挑戦できるように、できる限り手順を詳しくお伝えしています。
浜作料理教室
「ありきたりでごく平凡な素材であっても、その品質の吟味を怠らず、その持ち味を損なわず、ストレートになるべく出来立てをお出しすることが第一のご馳走」これが浜作料理教室のモットーです。
浜作料理教室
食べることは人生において毎日のこと。料理に向き合う日々、真剣に取り組まれることで必ず新しい発見があり、それに伴い、熟練・上達という結果も生まれます。浜作料理教室では、その道標となるお味を実際にお示しをし、どうしてその料理法なのか、という疑問にお答えする場です。
浜作料理教室
浜作料理教室 ご入会案内
クラス 日程 お月謝
ファースト 奇数月第1木曜日
11:30~
55,000円
牡丹 偶数月第1木曜日
11:30~
偶数月第4火曜日
11:30~
プレミアム 孔雀 第3月曜日
11:30~13:30
33,000円
レギュラー 第1金曜日
11:30~13:30
22,000円
薔薇 第1土曜日
11:30~13:30
第2火曜日
11:30~13:30
紅葉 第2火曜日
15:00~17:00
第2木曜日
11:30~13:30
椿 第2土曜日
11:30~13:30
パンダ 第4月曜日
11:30~13:30
撫子 第4土曜日
11:30~13:30

各クラスのご案内

入会金・教科書について(全クラス共通)

・初回はご入会金:11,000 円、各クラスのお月謝前納分、教科書代(10,890円)の合計金額をお振込みください。

・お月謝の繰り越し・返金は原則致しかねますので、ご了承くださいますようお願い申し上げます。

 

・初回受講日に会員証である「お扇子」のお渡しをさせて頂いております。
お扇子代として別途 45,000 円をお納め頂きます。

 

・教科書は下記のとおりです。
『愛蔵版 和食の教科書 ぎをん献立帖』2,970円
『和食の教科書 ぎをん丼手習帖』2,035円
『京料理の品格』1,045円
『京ぎをん浜作料理教室 四季の御献立』1,980円
『名食決定盤』2,860 円
以上、三代目主人 森川裕之 著

 

受講に際して

・お持ち物:
筆記具、教科書「京ぎをん浜作料理教室 四季の御献立」

・振替・欠席について:
原則、在籍クラスにてご受講をお願い申し上げます。
万が一、ご都合の悪い場合、同月内お教室にてお願い申し上げます。
7日前までにアシスタントまでご連絡くださいませ。
※尚、同月内でお越し頂けない場合は欠席とさせて頂いております。

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クラブ・オン・浜作のご案内
受講するのが困難な浜作料理教室をいつでもどこでも視聴できるようオンライン化しました。利点は何と言っても繰り返し視聴できること。分かりにくいところや大切なポイントを見返すことで上達も早まります。また、オンラインならではのここでしかできない話や、三代目主人と各界の第一人者との対談などもお楽しみいただけます。
ご興味のある方はこちら(https://club-on-hamasaku.com/about)から。
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芦屋サロン
少人数の特別なお食事会、音楽会などにお使い頂き、ご好評を頂いております。ご用命につきましては、大変恐縮ですが、お電話にてご相談下さいませ。