
富岡鉄斎『赤かぶ』
浜作は板前割烹でございますので召し上がりたいものをカウンター越しにご注文いただくのが一番ではあるのですが、割烹に不慣れな方や掛け合いの苦手な方にもお料理をお楽しみいただけるよう「おまかせ」もご用意しております。もちろん、当意即妙こそ私どもの真骨頂ですので、おまかせでありましてもお客様によって調理方法を変える場合もございます。恐れながらそこは割烹の「おもてなし」としてお楽しみいただければ幸甚でございます。
季節のおまかせ
旬の素材の持ち味を生かしてお作りする
日本料理です。「季節」は即ち「旬」。
浜作が「季節」を冠するは「浜作」に
置きかえていただけるものと自負しております。
日本料理です。「季節」は即ち「旬」。
浜作が「季節」を冠するは「浜作」に
置きかえていただけるものと自負しております。
おひとりさま 40,000円から
冬ノ御献立
冬のお料理
シビのお造り
かぶら蒸し、出汁巻
ふぐ