夕刊フジ連載「あの人も愛した＜京ぎをん浜作＞」を公式HPにて公開中です

夕刊フジにて、4月20日より「あの人も愛した＜京ぎをん浜作＞」5日連続連載されました。
4月27日より夕刊フジ公式HPにて期間限定でご覧いただけます。

川端康成が「古都の味　日本の味　浜作」と称えた板前割烹の始祖と、
文人・画家・政財界・映画演劇界の大物たちとの交流について、浜作三代目主人から聞いた貴重な話が書かれています。

【あの人も愛した　京ぎをん浜作】

第１回
カウンターの客を相手にオープンキッチンで料理する方式を創案　浜作こそ「板前割烹」の発明者

第２回
菊池寛、志賀直哉らと同じく…谷崎潤一郎も「浜作文人」の１人だった

第３回
川端康成の筆による看板　三島由紀夫を連れて来店したことも

第４回
南座出演中の初代吉右衛門には、毎朝「特製スープ」を

第５回
各界の大物が集まった月１回の「浜作会」